malta eriği

Yeni Dünya Meyvesi Hakkında Bilgiler

Yeni Dünya, gülgiller ailesinden bir ağaçtır. Bu ağaçtan yetişen meyvelere de yeni dünya adı verilir. Bazı yörelerimizde adına sarıkız dendiği de olmuştur ve malta eriği olarak ta adlandırılmıştır. Genel olarak doğal yetişme alanı Çin’in güney bölgeleridir. Bu durumdan farklı olarak ilk olarak Japonların yetiştirdiği bilinir. Ayrıca Hindistan, Akdeniz Havzası, Kanarya Adaları, Pakistan,Arjantin gibi ülkeler de de yetiştirilir.

Eski Çin edebiyatında, örneğin Li Bai’nin şiirlerinde sıklıkla bahsedilir ve Portekiz edebiyatında Keşif Çağından beri bilinmektedir.

Ağaç ve Meyvenin Özellikleri

  • On metre yüksekliğe kadar yaprak dökmeyen bir ağaçtır(genellikle 6-8 m).
  • Yuvarlak taç, gri kabuğu ve küçük fissür ile kısa gövde, tüylenme ile genç açık kahverengi dalları bulunur.
  • Yaprakları, 10-30 cm uzunluğunda ve 5-10 cm genişliğinde olabilir. Elips biçimli iri yaprakları olduğu söylenebilir.
  • Kısa bir süre dalı ve dişli kenarları bulunur.
  • Sonbahar veya erken kış aylarında çiçek açar ve meyveler kış sonlarında veya ilkbaharda olgunlaşır.
  • Meyve topuzu bazen kırmızımsı, sarı veya turuncu; beyaz, sarı veya turuncu tatlı, asidik veya subasit aroması ile suludur.
  • 3-8 mm uzunluğunda, başlangıçta tomentoz, daha sonra tüysüz, değişken sayıdaki tohumlar, açısal, geniş eliptik kesitli, pürüzsüz, kahverengimsi renktedir. 

Mutfakta Kullanımı

  • Meyve, yüksek şeker, asit ve pektin içeriği ile elma ile birçok yönden karşılaştırılabilir. 
  • Taze olarak tüketilir ve ayrıca salatalarda veya meyve fincanlarında diğer meyvelerle karıştırılır. 
  • Biraz olgunlaşmamış, sert meyve, kek ve puding yapmak için en iyisidir. 
  • Tatlılar için jöle olarak üretilebilirler.
  • Ayrıca şurubu da yapılır.

Tıbbi Olarak Kullanımı

  • Çin tıbbında boğazı yumuşatmak için bir tür yenidünya şurubu kullanılır. 
  • Diğer bileşenlerle birleştiğinde bir yatıştırıcı ve balgam söktürücü olarak işlev görür.
  • Sindirim sistemi ve solunum sistemi için de faydalıdır .
  • Diğer ilgili bitkiler gibi, genç yapraklar ve tohumlar sindirildiklerinde düşük siyanür salgılayan siyanojenik glikozit içeriğinden dolayı hafif toksiktir. Düşük konsantrasyonları ve acıları genellikle yanlışlıkla yutmayı önler.
  • 2000’li yıllardan bu yana, saç folikülünün büyümesini uyaran aktif bir bileşen yapraklarının özlerinde bulunur, bu nedenle anti- alopesi losyonlarının yenilenmesinde ve saç büyümesinde kullanılır.
  • Laboratuvardan türetilen kallus yapraklarından, araştırma farelerinde cilt kanseri hücrelerinin gelişimini engelleyebilen triterpenik bir madde bulunmuştur.

Yetiştirme

Yetiştirilmesi kolaydır ve süs ağacı olarak ta kullanıldığı bilinir. Yeni dünya, İspanya Akdeniz kıyılarında çok yaygın bir üründür. 1870’lerden beri Kaliforniya’da ve Güneydoğu Teksas’ın (Houston) nemli ikliminde ve tüm İsrail’de ekilmiştri. Meksikada’da oldukça yaygındır. Yeşillik dokusu bahçelere tropikal bir dokunuş katmaktadır.

Soğuk, kuraklığa ve çeşitli alt tabaka türlerine iyi tolere eden çok uyarlanabilir bir türdür. Bu ağacın meyvelerinin ticari amaçlar için kullanılması, gübre ve periyodik budama gerektirir.

Üretim

Üretim açısından başı çeken ülke olarak Japonya’nın ardından İsrail ve Brezilya geliyor. Lübnan, Yunanistan, Gürcistan, Ermenistan, Güney İtalya, Malta, Portekiz, İspanya, Güney Fransa, Yeni Zelanda, Kuzey Afrika, Uruguay, Şili, Peru, Arjantin ve Guatemala dünya üretiminin iyi derece de olduğu ülkelerdir.

Kaynakça

Rastgele Yazılar

  • Kek Basit Kek Tarifi

    Hazırlaması ve pişirmesi kolay olan basit kek tarifi için kolları sıvayın… 6 kişilik basit kek tarifi için hazırlama süremiz ortalama […]

  • Video kalitesi düşürülüyor Facebook, Coronavirüs Nedeniyle Veri Kullanımı Azaltmayı Hedefliyor

    Facebook, koronavirüs nedeniyle evine kapanan dünyamızda video kalitesini düşüren, veri kullanımı azaltarak internet servis sağlayıcılarına olan talebi azaltan değişiklikler sundu. […]

  • Minyatür Minyatür Sanatı Hakkında Bilgiler

    Minyatür, her hangi bir görüntünün ince bir şekilde işlenerek küçük resimler halinde tasvir edilmesidir. Gotik dönemin sonunda, Rönesans veya Modern Çağın eşiğinde, resimli […]

  • Antropoloji Nedir? Antropoloji Nedir?

    Antropoloji İnsanın meydana getirdiği ırkları, evrimini ve kökenini inceleyen bilim, yani insanların doğal tarihidir. Dünyada ve birçok Avrupa ülkesinde, öncelikle […]

Bir Cevap Yazın